|
Grof Gepureerd Aardappels Met Waterkers-korrelmosted
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Afrikaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten: 1 kg klein aardappeltjes zonder schil
1 bosje waterkers, grof gesneden
200 ml olijfolie
2 e korrel mosterd
zout
zwarte peper
Voorbereiding:
Bereidingswijze: 1. Kook aardappelen en giet water af.
2. Pureer aardappelen met een vork tot grove stukken.
3. Voeg olijfolie, mosterd en waterkers bij aardappelen en meng goed. (olie lijk veel, maar is echt nodig, de aardappelen neem alle olie op)
4. Breng op smaak met zout en peper.
|
|
|